ABAZA PEYNIR (020019)

Abaza Peyniri, Abhazya kökenli, Çerkez mutfağına ait geleneksel bir peynir çeşididir. Genellikle inek ya da keçi sütünden üretilir, sıkıştırılarak şekil verilen ve sonrasında tuzlu suda olgunlaştırılan bu peynir, yoğun aroması ve sert yapısıyla dikkat çeker.

Tuzlu ve dayanıklı yapısı sayesinde uzun süre dayanır, dilimlendiğinde kolay kırılır ve kendine has, keskin bir süt aroması sunar. Kahvaltılarda sade tüketilebildiği gibi, sıcak yemeklerde ya da fırın tariflerinde de rahatlıkla kullanılabilir.

✅ Malzemeler:

Pastörize inek veya keçi sütü, peynir mayası, tuz

✅ Lezzet Profili:

Tuzlu, yoğun süt aromalı, sıkı ve dayanıklı dokulu, hafif keskin tatlımsı notalar

✅ Kullanım Alanları:

Kahvaltı, meze ve peynir tabakları, fırın yemekleri, börek iç harcı, salatalar, ızgarada kızartılarak

✅ Ambalaj:

Vakumlu ya da salamura ambalajda sunulur. +4 °C’de buzdolabında muhafaza edilmeli, açıldıktan sonra kısa sürede tüketilmelidir.

✅ Ürün Vegan mı? Glutensiz mi?

⛔ Vegan değildir
✅ Glutensiz

Abhaz kültürünün sofralara yansıması: Abaza Peyniri ile geleneksel tatlara farklı bir karakter kazandır!